Cách làm kem chuối hộp tại nhà như thế nào

Kem chuối hộp tại nhà được lòng chị em nội trợ bởi rất nhiều điểm cộng. Nó vừa là món ăn vặt cả nhà đều yêu thích lại vừa dễ làm và tiết kiệm chi phí.

Cách làm kem chuối hộp mà khó làm thì không còn món ăn nào dễ dàng hơn. Bạn chỉ cần tranh thủ nửa tiếng vào bếp là có thể có món kem thơm ngon mát lạnh. Nếu còn lo lắng về thành phẩm mang lại sẽ không đạt chuẩn thì hãy theo dõi công thức mà vnview chia sẻ dưới đây.

Kem chuối hộp tại nhà

Kem chuối hộp tại nhà như thế nào? Có thể bạn sẽ thắc mắc kem chuối hộp khác với kèm chuối thông thường như thế nào. Thực tế, cách làm và hương vị của kem đều tương tự nhau. Chỉ khác ở hình thức làm khuôn kem mà thôi. Sẽ có các loại kem như kem chuối hộp, kem chuối que và kem chuối bịch. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách làm kem chuối hộp tại nhà như thế nào.

Kem chuối sở hữu hương vị mềm dẻo, ngọt thanh cùng các nguyên liệu khác đi kèm như lạc, dừa tươi bùi bùi. Thêm chút nước cốt béo ngậy, thơm nhẹ nhàng đảm bảo sẽ cuốn hút người ăn ngay từ miếng đầu tiên.

Lợi ích kem chuối hộp 

Kem chuối hộp với nguyên liệu chính là chuối chín. Ngoài ra, còn có thêm sữa chua, sữa đặc, nước cốt dừa… Vì thế, đây không chỉ là món kem đơn thuần mà còn đa dạng lợi ích cho sức khỏe người dùng. Có thể kể đến một số công dụng chính của món kem này dưới đây.

• Là món ăn mát lạnh, hấp dẫn ngày hè .
• Có khả năng làm dịu cái nắng nóng và giải khát rất tốt.
• Mang đến cho người dùng cảm giác sảng khoái, thư thái tinh thần.
• Cung cấp một lượng lớn các vitamin, khoáng chất có lợi cho làn da, sắc đẹp cũng như sức khỏe.

• Bổ sung hàm lượng chất xơ dồi dào, tốt cho hệ tiêu hóa, đường ruột và phòng ngừa táo bón.
• Sử dụng kem chuối là cách nạp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể.
• Tạo cảm giác ngon miệng thay thế những món ăn dễ ngấy ngán vào mùa hè.

>>> Cách làm kem chuối trái cây nhanh, đơn giản nhất

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem chuối hộp

• Chuối sứ hoặc chuối tiêu: 5 – 6 quả
• Dừa tươi: 1 quả
• Lạc: 200g
• Sữa đặc: 200ml
• Sữa tươi: 220ml
• Sữa chua: 2 hộp
• Đường: 100g
• Muối ăn
• 

Cách làm kem chuối hộp ngon

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế chuối

Lột vỏ từng trái chuối, khéo léo lấy hết cả phần xơ bên trong quả chuối. Sau đó, thái chuối thành từng lát mỏng. Căn làm sao để miếng chuối dày tầm 0.5cm là vừa.

Để chuối không bị thâm khi tiếp xúc lâu với không khí, ta bọc một lớp đường bên ngoài miếng chuối. Chỉ việc cho chuối đã thái vào trong một tô sạch, sau đó nêm khoảng 3 đến 4 thìa đường. 

Đeo bao tay ni lông và đảo đều để đường thấm hết vào chuối. Cứ để như vậy đến khi đường tan hết, không nhìn thấy những hạt đường bên trong là được.

Sơ chế nước cốt dừa

Để nước cốt dừa đảm bảo chất lượng và ngon hơn chúng ta nên tự làm nước cốt dừa. Cách thực hiện như sau:

• Chặt phần đầu trái dừa tươi để lấy nước. Tiếp đó, tách bỏ phần vỏ dừa, lấy phần cùi dừa bên trong. 
• Gọt sạch lớp vỏ màu nâu bên ngoài. Để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài cùi dừa, bạn nhớ dùng nước ấm rửa cho sạch.
• Để dừa ráo nước một lúc thì chúng ta nạo dừa thành từng sợi nhỏ. Chia phần cùi dừa đã nạo sợi thành 3 phần. Một phần để làm nước cốt dừa và 2 phần sẽ dùng để xếp vào khuôn kem.
• Lấy một phần cùi dừa bỏ vào máy xay sinh tố, cho một nửa nước dừa tươi vào chung và ấn nút xay. Đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt thì bỏ ra một miếng vải sạch. Lọc lấy phần nước đó được gọi là nước cốt dừa nguyên chất.

• Cho nước cốt dừa ra vào nồi cùng với ít sữa đặc, sữa tươi và đường. Đun đến khi sôi thì bỏ một chút muối ăn. Sau đó tắt bếp và để nguội. 
• Khi nước cốt dừa để nguội hoàn toàn chúng ta cho sữa chua vào và đảo đều lên.

Rang lạc

Bắc chảo lên bếp, đun đến khi nóng già tay thì bỏ thêm vài hạt muối trắng. Vặn nhỏ lửa và đổ lạc vào, đảo liên tục nhanh và đều tay. Đến khi nghe thấy tiếng lạc nổ tách tách là được. 

Chuẩn bị sẵn một mảnh vải sạch, cho lạc vừa rang xong còn nóng hổi vào và bọc kín lại. Ủ khoảng 10 phút thì dùng chày đập dập lạc bên trong. Cuối cùng đổ lạc ra rổ thổi hết phần vỏ là xong.

Tiến hành làm kem chuối hộp tại nhà

Sơ chế xong nguyên liệu, chỉ còn 2 bước đơn giản nữa ra là chúng ta có thể thưởng thức món kem mát lạnh ngay tại nhà. Các bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Bước 1: Xếp nguyên liệu vào hộp để tạo khuôn kem

Chuẩn bị một hộp chuyên để làm kem. Hoặc bạn cũng có thể tận dụng những hộp nhựa đựng đồ ăn hàng ngày cũng được.

Đầu tiên xếp vài lát chuối xuống dưới đáy hộp, tiếp đến rắc một lớp dừa tươi nạo sợi, sau đó là một lớp lạc rang. Tiếp theo rưới lên bên trên một lớp nước cốt dừa. Nên cho vừa phải nước cốt dừa và rải đều cho nước cốt dừa phủ kín bề mặt. 

Cứ tiếp tục tục làm các lớp như vậy đến khi đầy hộp hoặc hết nguyên liệu thì thôi. Tuy nhiên, lớp trên cùng muốn đẹp mắt và hấp dẫn thì nên sử dụng là lớp dừa cùng lạc rang.

Bước 2: Cho kem vào tủ lạnh để làm đông

Sau khi hoàn thành, bạn nhớ đậy hộp kem lại để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tiếp đến, chỉ việc cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh. Thời gian để thành kem là khoảng 4 – 5 tiếng đồng hồ.

>>> Cách làm kem chuối với sữa ông thọ đơn giản nhất

Thưởng thức chè chuối hộp

Lấy kem ra từ tủ lạnh, lúc này kem đã đông cứng nên rất khó để cắt. Do đó, bạn hãy dùng một chiếc dao nhọn khéo léo đi một đường xung quanh hộp kem để tách phần vỏ hộp với kem. 

Chuẩn bị một bề mặt sạch để chia kem. Lật úp hộp kem xuống và lấy dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Có thể cắt theo hình thù tùy ý. 

Mới bỏ miếng kem chuối vào miệng đã nghe cảm giác mát lạnh lan truyền khắp cơ thể. Kem không cứng chút nào mà ngược lại rất dẻo vì có chuối chín. Vị thơm đặc trưng của chuối dường như còn nguyên vẹn, thêm vào đó là vị béo ngậy của nước cốt dừa. Một chút bùi bùi của lạc rang. Khiến cho người thưởng thức khó lòng mà từ chối được.

Lưu ý khi thưởng thức kem chuối hộp

• Kem là món ăn vặt được ưa chuộng nhất trong mùa hè. Thế nhưng, kem có đặc điểm là lạnh nên chúng ta chỉ ăn vừa phải để không gây ảnh hưởng đến họng.
• Những người họng kém hoặc trẻ em không nên ăn kem nhiều.
• Những người bụng dạ yếu, hay lạnh bụng hoặc bị đi ngoài cũng không nên ăn kem chuối.
• Nên thưởng thức ngay sau khi bỏ kem ra từ tủ lạnh để đảm bảo hương vị ngon nhất.
• Chỉ nên sử dụng kem trong vòng 7 ngày sau khi làm. Vì thế, cần căn khẩu phần ăn của gia đình bạn để để làm làm kem phù hợp, tránh việc làm quá nhiều và để lâu sẽ không đảm bảo chất lượng.

>>> Cách làm kem chuối mít thơm ngon, đơn giản nhất

Tổng kết

Cách làm kem chuối hộp tại nhà như thế nào đã được vnview chia sẻ bên trên. Hy vọng sẽ giúp bạn thành công với món kem chuối và hợp khẩu vị với tất cả các thành viên trong gia đình. Không cần phải mất thời gian tìm kiếm hay chờ đợi shipper. Giờ đây, bạn có thể để xuống bếp để làm món kem chuối vạn người mê bất cứ lúc nào bạn thích.