Gợi ý 35+ thực đơn bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng

Bữa ăn sáng vô cùng quan trọng với tất cả mọi người. Theo các nghiên cứu, nếu không ăn sáng bạn có thể vướng vào nhiều loại bệnh nguy hiểm, gây nguy hại sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về 35+ thực đơn bữa sáng sẽ giúp bạn đa dạng bữa ăn, cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho một ngày làm việc.

Bún mắm chay

Một bữa sáng bắt đầu với món bún mắm chay có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể, cung cấp các chất dinh dưỡng, duy trì hoạt động của các tế bào cơ thể. Một tô bún mắm chay được chế biến từ các nguyên liệu như sau:

 Nguyên liệu:

 Nước dùng:

• 1 cái bắp cải
• 1 củ cải trắng lớn
• 2 trái su su
• 1 củ sắn lớn
• 1 trái lê to
• 5 củ cải muối
• 1 bịch ngải bún
• 1 chén tương đậu nành
• 1 hũ chao
• 6 củ sả
• 1 chén sả bằm + 1 muỗng canh ớt xay
• 2 miếng rong biển lớn (loại rong biển dùng để cuộn sushi)

Phần nhân:

• 1 bịch tôm chay
• 1 bịch cá chay
• 3 trái cà tím
• 2 cây nấm đùi gà
• 2 bìa đậu trắng chiên vàng
• 10 trái ớt
• 1 ít đậu sống + nấm mèo + rong biển + bột năng.
• Bún
• Rau: rau đắng, rau muống chẻ, giá, bắp chuối bào… ( những loại rau mà mình dễ dàng tìm thấy mua ở chợ nơi mình ở)
• Ngò gai.

Hủ tiếu ngò gai

Không có gì tuyệt vời hơn khi ăn 1 tô hủ tiếu thập cẩm vào bữa sáng. Sợi hủ tiếu dai dai kết hợp với nước dùng thơm ngon cùng các loại nguyên liệu hấp dẫn sẽ khiến bạn tràn đầy năng lượng và tinh thần. Các nguyên liệu bao gồm:

 Nguyên liệu: Cho khoảng 10 tô hủ tiếu

• 2 kg xương lợn, 50g tôm khô, vài con mực khô, 2 củ cà rốt, 1 củ cải vừa
• 400g thịt lợn xay, 20-30 con tôm
• 1 quả tim lợn, 20 quả trứng cút hoặc 5 quả trứng gà
• 300g thịt lợn (tùy thích chọn thịt nạc dăm hay thịt đùi, thăn) để làm thịt xá xíu, muối, đường, ngũ vị hương, rượu thơm, màu gạch tôm.
• 1 – 1,2 kg hủ tiếu tươi, rau sống, giá, hẹ, cần tây, chanh, ớt, hành ngò, hành tím.
• Muối, 50g đường phèn, hạt nêm.
• 1 chén nhỏ tỏi băm nhỏ, 1 chén nhỏ cải tân xại (loại cải muối ngọt của người Hoa).

Cơm rang

Cơm là món ăn truyền thống của dân tộc ta. Nó không chỉ giúp cung cấp tinh bột và các chất cần thiết còn giúp bạn giảm cảm giác đói. Cơm rang là sự kết hợp những hương vị thơm ngon của cơm với các gia vị đậm đà bản chất của quê hương.

 Nguyên liệu:

• 6 bát cơm nguội
• 2 quả trứng lớn, đánh tan; 1 muỗng canh dầu ăn; ¼ chén thịt xông khói xắt nhỏ (có thể dùng lạp xưởng hoặc xúc xích tùy ý; 8-10 con tôm đã bóc vỏ, bỏ chỉ đen; ½ chén hạt đậu Hà Lan; ½ chén củ cà rốt thái hạt lựu; 1 múm muối; ¼ muỗng cà phê tiêu trắng; 1 muỗng canh xì dầu loại sáng màu; 2 nhánh hành lá, thái nhỏ.

>>> 30+ thực đơn hàng ngày cho gia đình miền bắc

Bánh mì ốp la

Một bữa sáng quá vội vã thì cũng không nên bỏ ăn. Bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách chuẩn bị một phần bánh mì ốp la đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

• Bánh mì
• Trứng
• Salad

Xôi cốm

Đây là món ăn có thể giúp bạn cung cấp dinh dưỡng cho bữa sáng tuyệt vời nhất. Món ăn này rất dễ ăn thích hợp cho những người thường xuyên bận rộn.

 Nguyên liệu:

• Cốm: 300g
• Đỗ xanh bỏ vỏ: 100g
• Dừa tươi: 50g
• Đường kính trắng: 4 thìa cà phê
• Dầu ăn: 2 thìa

Bún riêu cua chả mực

Nếu có thời gian để chăm chút cho bữa sáng thì bạn có thể làm món bún riêu chả mực. Đây là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng với hàm lượng dinh dưỡng cao. Hương vị bún riêu thơm ngon cùng với chả mực càng hấp dẫn người ăn, đặc biệt là những người già và trẻ nhỏ

 Nguyên liệu:

• Cua đồng: 300g
• Cà chua: 3 quả; sấu: 2-3 quả
• Chả mực viên: 200g
• Trứng gà: 1 quả
• Hành khô: 2 củ; Ớt hiểm: 1 quả
• Hành, răm, rau thơm các loại
• Đậu phụ: 2 bìa
• Bún: 500g
• Rau rút: 1 mớ
• Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn.

Cháo tim gà hạt sen

Bạn có thể thanh lọc cơ thể với các món cháo thơm ngon. Cháo tim gà hạt sen có thể giúp bạn cung cấp dinh dưỡng, an thần, giảm căng thẳng và ngăn ngừa nhiều loại bệnh khác.

 Nguyên liệu:

• Tim gà: 300g
• Gạo tẻ: 100g
• Gạo nếp: 10g
• Hạt sen: 50g
• Hành khô: 1-2 củ
• Bột nêm, mắm ngon
• Dầu ăn
• Nước dùng gà (hoặc nước dùng xương)
• Hành, mùi, tía tô

Miến nấu bồ câu

Bạn có thể thử tài nấu nướng với món ăn hoàn toàn mới lạ. Miến nấu bồ câu là sự kết hợp giữa hương vị miến với thịt bồ câu tươi ngon. Món ăn này cung cấp nhiều protein, các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.

Nguyên liệu:

• 1-2 con bồ câu đã làm sạch
• Nước dùng xương 4-5 cái
• Nấm hương khô 100g
• Nấm rơm 3-4 cái
• Mộc nhĩ
• 100g miến dong
• Hành hoa, mùi, răm; Rau sống ăn kèm
• Dầu ăn, bột canh, tiêu, ớt.

Hủ tiếu sườn mọc

Một tô hủ tiếu sườn mọc sẽ giảm cơn đói của bạn vào bữa sáng. Món này có thể giúp cung cấp năng lượng và nhiều chất dinh dưỡng khi học tập và làm việc.

Nguyên liệu:

• 600g sườn non
• 500g xương lợn
• 1 củ cải trắng
• 1 củ cải muối (xá bấu)
• 300g mọc
• 1 nhúm tôm khô
• Hành khô, hành lá, muối, nước mắm, đường phèn
• Hủ tiếu khô có thể dùng hủ tiếu tươi
• Giá đỗ, hẹ, hành lá, dầu ăn.

Bò kho bánh mì

Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Những người thường xuyên phải làm việc nhiều, hay thức đêm, có tình trạng mệt mỏi thiếu máu, khó chịu thì nên ăn nhiều thịt bò. Bạn có thể bồi bổ bằng cách làm bò kho bánh mì vào bữa sáng để có thể nhanh hồi phục sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 500 g thịt bò nạm (hoặc bò bắp)
• 2-3 củ cà rốt
• 1 củ cải trắng
• 1 hoa hồi
• 1 tí quế nhỏ
• 2 thìa canh gia vị bột bò kho
• 1 viên gia vị bò kho
• 1-2 thìa canh sốt cà (ketchup)
• 2 thìa canh rượu vang đỏ
• Hành tím, tỏi, vài tép sả
• 1 khúc gừng nhỏ
• Gia vị: hạt nêm, muối, đường phèn, tiêu, bột năng

Bún măng ngan

Bạn cũng nên thay đổi khẩu vị bằng cách làm món bún măng ngan vào bữa sáng. Bữa ăn này có thể giúp bạn cung cấp dinh dưỡng cần thiết để bắt đầu công việc một cách tốt nhất.

Nguyên liệu:

• Ngan: 1 kg
• Măng chua: 200g
• Hành hoa, rau thơm
• Gia vị

Miến gà măng mọc

Nếu bạn muốn ăn gà để bổ sung dinh dưỡng thì có thể làm món miến gà măng mọc. Món ăn ngon, hấp dẫn này sẽ không làm bạn cảm thấy chán ăn. Hương vị của nước dùng cùng với gia vị đầy đủ chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một nguồn năng lượng vào bữa sáng.

Nguyên liệu:

• Bún hoặc miến rong: 500g
• Gà ta: 1/2 con
• Giò sống: 200g
• Thịt nạc vai xay: 200g
• Măng khô: 200g
• Mộc nhĩ, nấm hương: 50g
• Hành, tỏi khô: 2 củ
• Hành hoa, rau thơm, mùi
• Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, gia vị vừa đủ.

Bún tôm Hải Phòng

Nếu bạn thích ăn bún tôm thì có thể ăn món bún tôm Hải Phòng. Đây là món ăn đặc sản với hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

 Các nguyên liệu chuẩn bị:

• 300gr sườn thăn
• 400 gram tôm
• Rau cần hoặc rau cải ngọt (theo mùa): 1 mớ
• 200gr cà chua
• Hành củ: 2-3 củ
• Thì là, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ
• Bún: 1 kg

Bún ốc sườn sụn

Các loại hải sản nấu với bún luôn được nhiều người yêu thích. Bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của bún ốc sườn sụn vào bữa sáng để bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể.

 Nguyên liệu:

• 500g ốc bươu
• Sườn sụn: 300g
• Xương ống: 500gr (hoặc nước dùng xương)
• Cà chua, me, bột nghệ, hành lá, tía tô
• Rau sống ăn kèm
• Bột nêm, bột canh, mì chính, giấm bỗng.

Miến xào thịt bằm

Bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng món miến xào thịt bằm. Đây là món ăn ngon vời cách chế biến đơn giản. Bạn có thể ăn món này vào bữa sáng để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng.

 Nguyên liệu:

• 80g miến
• 100g thịt băm
• 2 quả cà tím
• 15ml dầu ăn
• 15ml rượu
• 15ml nước tương đặc
• 15ml nước tương nhạt
• Một ít muối
• 1 thìa canh ớt xào
• Một ít hành lá, gừng, tỏi

Bún bung

Nếu ai chưa từng ăn món bún bung thì có thể ăn ngay bây giờ. Bạn chắc chắn sẽ ngạc nhiên và không thể bỏ qua món ăn ngon, hấp dẫn này. Món ăn với nguyên liệu chủ yếu từ sườn và heo cùng với các gia vị khác tạo nên sự khác biệt thơm ngon.

 Nguyên liệu:

• 500gr sườn
• 100g thịt heo
• 1 cái giò heo
• 50gr nấm mèo
• 50g nấm hương
• 4 củ hành tím
• 1 củ hành tây
• 500 gr dọc mùng (trong Nam gọi là bạc hà)
• Bún: khô hay tươi đều được.
• Mùi tàu, hành lá, muối, hạt tiêu, nước mắm, tương ớt.

Cơm trắng thịt bò

Một bữa sáng tốt đẹp cần được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng. Thịt bò là thực phẩm được lựa chọn tốt nhất cho bạn. Bạn có thể làm món cơm trắng thịt bò thơm ngon vào bữa sáng.

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăn 300g
• Đỗ đũa 100g
• Hành tây 1 củ
• Hành khô
• Trứng gà 2 quả
• Gia vị

Mì ý xào hải sản

Món ăn theo kiểu phương Tây sẽ là lựa chọn cho những ai yêu thích phong cách ăn uống này. Mì ý xào hải sản rất quen thuộc với tất cả mọi người. Bạn có thể chuẩn bị một đĩa mỳ ý thơm ngon cho bữa sáng.

 Chuẩn bị nguyên liệu:

• 10 con tôm, rửa sạch bóc vỏ lấy chỉ đen
• 1 con mực vừa nhỏ, rửa sạch thái vát hoặc khứa vảy rồng tùy ý
• 1 bát con ngao đã ngâm muối và chà sát vỏ
• 1 quả cà chua, rửa sạch thái múi cau
• 1 ít hành tây thái hạt lựu
• 1 nắm mì ý
• vài lá húng quế, dầu oliu, bơ, hành lá thái khúc
• 1 ít phô mai bào sợi
• 1 ít tỏi băm, tiêu, bột nêm, muối, rượu trắng.

Cháo canh xứ Nghệ

Nếu bđã từng nghe nói về món cháo canh xứ Nghệ thì chắc chắn bạn biết được đây là món ăn ngon, hấp dẫn. Hương vị tuyệt vời của món ăn này sạn ẽ khiến bạn ăn một lần còn muốn ăn lần nữa. Đây là món ăn ngon bổ dưỡng với sự kết hợp của các gia vị độc đáo, đậm đà truyền thống của vùng đất này.

 Nguyên liệu:

• Bột mì – nguyên liệu chính để có cháo canh ngon. Bạn cần chọn loại bột mì thơm ngon và chất lượng để khi làm thành sợi mì sẽ ngon hơn
• Xương lợn hoặc thịt lợn xay
• Nước
• Bột canh
• Rau mùi tàu, hành lá
• Giò hoặc chả
• Thịt bò hoặc thịt lợn

Mì trộn nấm thịt

Bạn có thể thưởng thức món mì trộn nấm thịt thơm ngon vào bữa sáng. Đây là món có thể giúp bạn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể để làm việc.

 Nguyên liệu sau:

• 250g thịt heo bằm
• 10 nấm đông cô
• 1 củ hành tím
• 1 lát gừng
• 1-2 quả ớt đỏ
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1-2 muỗng canh sốt ớt gochujang
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn
• 1 muỗng cafe đường
• 1 muỗng cafe nước tương
• 300g vắt mì khô

Phở bò

Nếu bạn đang trong tình trạng mệt mỏi vì phải thức khuya để giải quyết công việc thì có thể ăn phở bò. Đây là món ăn bổ dưỡng giúp bạn nhanh chóng lấy lại năng lượng vào bữa sáng.

 Nguyên liệu:

• Xương bò: khoảng 2kg
• Thịt bò: 500gr
• 5 cánh hoa hồi
• 1 miếng quế
• 3 quả thảo quả
• Hành khô: 4 củ
• Gừng: 1 củ
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, ớt.
• Bánh phở: khoảng 500g
• Hành hoa, húng láng, 1/2 củ hành tây.

Xôi nếp than đậu xanh

Bạn có thể ăn xôi nếp than đậu xanh vào bữa sáng để cung cấp dinh dưỡng. Đây là món ăn vừa ngon vừa dễ làm. Những người thường xuyên bận rộn không đủ thời gian để chuẩn bị bữa sáng có thể ăn món này để tiết kiệm thời gian.

Nguyên liệu:

• Gạo nếp cẩm: 500g
• Đậu xanh: 200g
• Đường trắng: 200g
• Bột cốt dừa: 1 gói
• Bột năng: 3 thìa
• Muối trắng: 2 thìa
• Lạc: 100g

Bún bò Huế

Bún bò Huế sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị thơm ngon của món ăn xứ Huế thơ mộng. Món ăn này sẽ giúp đánh thức nguồn năng lượng trong cơ thể của bạn.

 Nguyên liệu:

• Bắp bò: 500gam, Gân bò: 3 lạng
• Móng giò: 1 chiếc (chọn giò trước)
• Xương ống (lợn hoặc bò): 500gam.
• Mắm ruốc Huế
• Gia vị: sả, gừng, hành tím khô, tỏi, ớt bột, bột nêm, đường, dầu điều.
• Bún: 400 gam
• Rau sống (rau ngổ, rau mùi, rau giá, hành tươi, hoa chuối thái)
• Ngoài ra có thể chuẩn bị thêm giò lụa, chả thịt, chả cua, tiết lợn.

Cháo trai

Bạn có thể thanh lọc cơ thể vào bữa sáng với món cháo trai thơm ngon. Món ăn này cung cấp hàm lượng protein, canxi, kali và các dưỡng chất khác. Đối với trẻ nhỏ, món ăn này có thể giúp phát triển hệ xương, giúp xương chắc khỏe.

Nguyên liệu:

• 1kg trai
• 130gr gạo tẻ
• 20gr gạo nếp
• 2 củ hành khô
• 1 chút nước mắm
• 1 chút muối
• 1 chút bột nêm
• 1 bó hành lá
• 1 bó rau răm
• Vài lá mùi tàu
• Hạt tiêu
• Dầu ăn

Bún măng mọc

Bạn không thể phủ nhận món ăn hấp dẫn từ bún măng mọc. Đây là món ăn có sự kết hợp giữa thịt với các loại nấm và măng tươi tạo nên hương vị đậm đà. Nước dùng thơm ngon được làm từ những gia vị tươi mới.

 Nguyên liệu:

• 500 g mọc (thịt xay nhuyễn cùng hỗn hợp nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, tiêu, bột nêm)
• 300g xương ống nấu lấy nước dùng
• Măng tươi, cà chua, hành lá, dọc mùng.
• Bún, rau sống.
• Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm.

>>> 25+ thực đơn 500 calo 1 ngày đem lại hiệu quả giảm cân cao

Hủ tiếu hải sản

Nếu bạn là tín đồ của các món hải sản thì đừng ngại ăn ngay món hủ tiếu hải sản vào bữa sáng. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn này sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị của quê hương miền biển với gia vị cay nồng của sả và ớt. Bạn đừng quên ăn kèm với rau sống để món ăn thêm đậm đà và thơm ngon.

 Nguyên liệu:

• 250g tôm
• 300g mực
• 1 lít nước dừa tươi
• 1 muỗng canh tỏi xay nhuyễn
• 1 muỗng canh ớt xay nhuyễn
• 1 muỗng canh sả xay nhuyễn
• 1 muỗng canh hạt điều màu
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 300g hủ tiếu khô
• 2 tép hành lá thái khúc
• Gia vị: muối, đường phèn, bột nêm, nước mắm, tiêu…
• Rau sống (xà lách, bạc hà, vạn thọ, diếp cá, …tùy thích).

Bún bò kho

Bạn có thể chuẩn bị món bún bò kho cho cả gia đình vào bữa sáng. Món ăn này cung cấp dinh dưỡng với hàm lượng protein, khoáng chất cao, giúp bổ sung năng lượng, hồi phục sức khỏe với những người đang bệnh.

 Nguyên liệu:

Gia vị nước dùng: (Có thể dễ dàng tìm tại các cửa hàng chuyên gia vị)

• 2 nhánh quế
• 2 hạt đậu khấu (tùy chọn)
• ¼ muỗng canh hạt thì là
• 4 hoa hồi
• 10 nhánh đinh hương
• 1 vỏ quýt khô
• 6 lá nguyệt quế khô
• ½ muỗng cà phê tiêu hạt
• 2 lát gừng

Nguyên liệu nấu bò:

• 1,3 kg nạc vai bò, cắt khúc vừa ăn
• 3,8L nước
• 5 lát gừng tươi
• 45gr dầu ăn (3 muỗng canh)
• 15gr đường phèn
• 5 nhánh dầu hành
• ½ kg củ cải trắng, cắt lát to
• 1 nhúm tỏi nguyên, bỏ vỏ
• 1 muỗng canh nước tương
• Muối
• Bún
• Ăn kèm: rau cải và hành băm

Bún tim gà nấu nấm

Bữa sáng sẽ trở nên hoàn hảo nếu bạn được thưởng thức hương vị thơm ngon của bún tim gà nấu nấm. Món ăn này sẽ giúp bạn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho một ngày làm việc. Nước dùng nóng hổi thơm ngon cùng với thịt gà mềm, tươi sẽ giúp bạn làm ấm dạ dày vào bữa sáng.

Nguyên liệu:

• Tim gà: 300 g
• Bún tươi: 300 g
• Nước dùng gà
• Mộc nhĩ, nấm hương, nấm (tùy thích)
• Hành khô: 2 củ
• Hành hoa, rau răm: 1 ít
• Rau thơm ăn kèm: 1 ít
• Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.

Bánh cuốn hấp nhân tôm

Món ăn đơn giản vào bữa sáng không thể bỏ qua chính là bánh cuốn hấp nhân tôm. Bạn có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian khi chế biến món ăn này. Với hàm lượng dinh dưỡng protein, canxi, kali cao, món ăn này sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể vào bữa sáng.

 Nguyên liệu làm món bánh cuốn hấp nhân tôm

• 70gr bột gạo
• 25gr bột bắp
• 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng canh dầu; 1/2 muỗng cà phê muối; 260 ml nước lạnh; 300gr tôm tươi luộc chín
• Pha nước tương (xì dầu): 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dấm; 2 muỗng canh nước lạnh; ½ muỗng cà phê dầu mè quậy đều cho tan đường

Bánh đa cá

Bạn có thể bắt đầu bữa sáng với món bánh đa cá. Đây là món đơn giản với các nguyên liệu có thể tìm thấy ở các siêu thị cũng như khu chợ tập trung. Bạn có thể làm món ăn này để cung cấp dinh dưỡng vào bữa sáng.

Nguyên liệu:

• Chả cá: 200g, cá phi lê: 200g
• Xương heo: 200 g
• Cà chua: 3 quả, dứa: ½ quả
• Hành khô: 2 củ, hành, răm: 1 ít, rau sống ăn kèm
• Bánh đa: 500 g

>>> 30+ thực đơn 2000 calo đơn giản, dễ chế biến

Bánh đa bề bề

Món ăn này sẽ không quá xa lạ với những người thích ăn các món ăn chế biến từ bánh đa. Đây là món ăn có sự kết hợp giữa bề bề với bánh đa cùng với những gia vị khác. Món ăn này sẽ giúp bạn giảm cảm giác đói và cung cấp năng lượng cho các hoạt động.

 Nguyên liệu:

• Bề bề: 500 gr
• Bánh đa: 200g
• Cà chua: 3 quả
• Hành hoa, mùi tàu (hoặc thì là), hành khô
• Tương ớt, chanh, mắm, hạt nêm, gia vị.

Bánh cuốn chả

Đây là món ăn được rất nhiều yêu thích. Sự kết hợp giữa vị ngon của bột gạo cùng vị bùi của thịt xay và nấm hương cùng với vị chua ngọt của nước chấm khiến món ăn thêm thơm ngon. Món ăn nhẹ này được nhiều người lựa chọn khi bắt đầu bữa sáng.

 Nguyên liệu làm bánh cuốn chả

• 150g bột gạo
• 60g bột năng
• 200g thịt lợn nạc xay
• 100g nấm hương, mộc nhĩ
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành khô
• 500ml nước lọc
• Gia vị: Hạt tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm, muối
• Dụng cụ: Chảo chống dính, bát tô, thìa…

Bún ốc

Bạn có thể ăn ngay món bún ốc thơm ngon với nước ốc luộc thanh ngọt và đậm đà hương vị truyền thống. Ngoài vị thanh ngọt, bạn còn có thể cảm nhận được vị chua chua của dấm bỗng và cà chua. Sự phối hợp nhịp nhàng này tạo nên nét riêng của bún ốc. Món ăn này cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bạn vào bữa sáng.

 Nguyên liệu nấu bún ốc

• Ốc vặn: 1kg (bạn có thể chọn ốc nhồi, ốc mít hay ốc bươu tùy theo sở thích)
• Bún tươi: 500g
• Giấm bỗng: 300ml giấm
• Cà chua: 4 quả
• Hành khô: 2 củ
• Rau xà lách, rau mùi, tía tô, hành lá
• Gia vị: đường, dầu ăn, nước mắm, ớt khô, muối, hạt nêm, bột ngọt, mắm tôm…

Bún chả

Nếu bạn đã từng đến Hà Nội chắc chắn đã ăn qua món bún chả thơm ngon. Đây là món ăn được chế biến từ thịt, sả và hành khô với hương thơm có thể lan tỏa hàng chục mét. Món ăn đơn giản này có thể cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho bạn vào bữa sáng.

Nguyên liệu

• Bún tươi 1 kg 
• Thịt ba chỉ 700gr 
• Thịt heo xay nhuyễn 500 gr 
• Đu đủ xanh 1/2 trái 
• Cà rốt 1 củ 
• Sả băm 1/2 muỗng canh 
• Hành tím băm 1 muỗng canh 
• Tỏi băm 1.5 muỗng canh 
• Dầu hào 2 muỗng canh 
• Mật ong 3 muỗng canh 
• Nước màu 2 muỗng canh 
• Ớt băm 1 ít 
• Rau sống các loại 500gr (xà lách/tía tô/húng quế/húng lủi/diếp cá) 
• Gia vị thông dụng 1 ít(muối/tiêu/hạt nêm/bột ngọt) 
• Dầu ăn 1 ít 
• Đường 1 chén(khoảng 220gr) 
• Giấm 1/2 chén(khoảng 100ml) 
• Nước mắm 1 chén(khoảng 220ml)

>>> 30 + thực đơn nấu cỗ, thực đơn mâm cỗ cưới

Bánh giò

Bạn có thể bắt đầu bữa sáng với món bánh giò ngon, hấp dẫn. Món ăn đơn giản này vô cùng dễ làm. Đây là món ăn được kết hợp từ thịt heo, bột gạo, trứng cút, các loại nấm, hành, tỏi, tiêu tạo nên nét độc đáo trong hương vị truyền thống. Món ăn sẽ không làm bạn cảm thấy chán mà còn có thể giúp bạn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết.

Nguyên liệu làm Bánh giò

• Thịt heo băm 200 gr 
• Bột gạo 320 gr 
• Bột năng 80gr 
• Trứng cút 10 quả 
• Nấm hương 20gr 
• Nấm mèo 30 gr 
• Nước dùng gà 1/2 lít 
• Hành tây 1 muỗng canh 
• Hành tím băm 200 gr 
• Lá chuối 10 miếng 
• Hành phi 1 muỗng canh 
• Tỏi băm 1 muỗng canh 
• Tiêu 1 muỗng canh 
• Hạt nêm 1 muỗng canh 
• Dầu ăn 1 muỗng canh 
• Muối 1.5 muỗng canh

Gợi ý 35+ thực đơn bữa sáng trên là những món ăn phổ biến mà bạn có thể thực hiện để cung cấp dinh dưỡng vào bữa sáng. Bạn nên thay đổi các món ăn vào mỗi ngày để giúp ăn ngon hơn, giảm cảm giác chán ăn, giúp đa dạng hơn trong chế biến. Tuy nhiên, mỗi món ăn tùy theo nhu cầu của gia đình mà bạn có thể thêm hoặc giảm tỷ lệ gia vị để món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn.