VNview - Hành trình khám phá thế giới - Khởi đầu cho những chuyến đi!

Hoàng Long

Cẩm nang ẩm thực - 31/07/2021 - 211 Lượt xem

30 + thực đơn nấu cỗ, thực đơn mâm cỗ cưới

Đám cưới là ngày hạnh phúc nhất của đôi lứa, là ngày quan trọng trong đời của mỗi người. Mỗi buổi tiệc cưới đều được chú trọng, quan tâm và chuẩn bị đầy đủ.

Đây cũng là một phần không thể thiếu để tạo nên một ngày đặc biệt sum vầy. Thời gian của buổi tiệc là thời gian để hai gia đình trò chuyện, hiểu hơn về nhau, là thời gian để bạn bè chung tay chúc mừng cho ngày tuyệt vời nhất.

Thực đơn nấu cỗ, thực đơn mâm cỗ cưới trong những ngày này được chăm chút từng li từng tí. Tùy theo phong tục của các nơi, thực đơn có thể có nhiều biến đổi những vẫn không thể thiếu các món khai vị, món chính và món tráng miệng.

Mỗi món ăn đều được lựa chọn kỹ lưỡng trước khi đưa lên bàn tiệc cho người thân, bạn bè. Dưới đây là một số mẫu thực đơn nấu cỗ, thực đơn mâm cỗ cưới mà bạn có thể tham khảo cho ngày xuất giá.

30 + thực đơn nấu cỗ, thực đơn mâm cỗ cưới

Thực đơn 1

Món khai vị: 

30 thực đơn nấu cỗ, mâm cỗ ngày cưới

 

  • Súp thập cẩm thịt hầm, 
  • Nộm bách hoa rong sụn 

Món chính: 

  • Gà ta hấp hành gừng 
  • Bò hầm quế chi 
  • Tôm sú sốt me 
  • Cá điêu hồng hấp khế
  • Cơm tám 
  • Xôi vò hạt sen 
  • Củ quả luộc thập cẩm & kho quẹt 
  • Canh măng vầu nấu giò heo 

Món tráng miệng: 

  • Bánh ngọt Baked Magic 

Thực đơn 2 

Món khai vị: 

30 thực đơn nấu cỗ, mâm cỗ ngày cưới

  • Gỏi sứa trộn dừa tươi, 
  • Súp tứ vị liên hoa 

Món chính: 

  • Gà om táo đỏ 
  • Thăn bò sốt tiêu & bánh mì
  • Cá điêu hồng chiên xù Tứ Xuyên 
  • Tôm sú hấp trái dừa
  • Cơm tám Thái 
  • Xôi vò gấc 
  • Rau bí xào tỏi 
  • Canh mọc nấu nấm hương 

Món tráng miệng: 

  • Chè khoai môn 

Thực đơn 3 

Món khai vị: 

30 thực đơn nấu cỗ, mâm cỗ ngày cưới

  • Súp tứ vị liên hoa, 
  • Nộm xoài Thái trộn tôm 

Món chính: 

  • Gà trống Đông tảo lai hấp muối 
  • Bò hầm vang đỏ & bánh mì
  • Cá song hấp xì dầu 
  • Tôm he sốt HongKong
  • Cơm tám Thái 
  • Xôi chim câu 
  • Hoa lơ xào nấm tươi 
  • Canh hải sản rong biển 

Món tráng miệng: 

  • Bưởi hồng da xanh 

Thực đơn 4

Món khai vị: 

  • Salad trứng cá hồi, 
  • Súp sò điệp măng tây 

Món chính: 

30 thực đơn nấu cỗ, mâm cỗ ngày cưới

  • Gà trống Đông Tảo lai hấp hành gừng 
  • Cá tầm nướng riềng mẻ 
  • Mực tươi xào cần Mỹ 
  • Tôm He sốt XO 
  • Cơm tám Thái 
  • Xôi gấc song hỷ 
  • Củ quả luộc & kho quẹt 
  • Canh măng vầu nấu giò heo 

Món tráng miệng: 

  • Bánh ngọt Baked Magic 

Thực đơn 5

Món khai vị: 

30 thực đơn nấu cỗ, mâm cỗ ngày cưới

  • Salad hải sản Thái Lan, 
  • Súp cá hồi Nauy  

Món chính: 

  • Phile bò lúc lắc khoai tây chiên 
  • Chim câu tần hạt sen 
  • Cá tầm om rượu nếp 
  • Mực tươi sốt sambal
  • Cơm tám Thái 
  • Xôi ruốc lạp xưởng 
  • Măng trúc xào tam sắc 
  • Canh chua nấu tôm và nấm 

Món tráng miệng: 

  • Bánh Cupcake

Thực đơn 6 

Món khai vị: 

  • Salad rong biển với thịt hầm, 
  • Súp bò Lagim

Món chính: 

  • Gà trống Đông Tảo lai hấp muối 
  • Ba chỉ bò Mỹ đốt lửa hồng 
  • Cá hồi bỏ lò sốt kem tươi 
  • Tôm sú chiên hạt Macca 
  • Cơm tám Thái 
  • Xôi cúc 
  • Rau xào thập cẩm
  • Canh ngao nấu chua 

Món tráng miệng: 

  • Bưởi năm roi 

Thực đơn 7

Món khai vị: 

  • Nộm dứa non ngũ sắc, 
  • Súp tôm Hoàng Hậu 

Món chính: 

  • Gà Đông tảo mái lai quay Quế Lâm 
  • Cua bấy chiên hạnh nhân 
  • Giò heo hầm bát bảo 
  • Cá tầm om rượu nếp 
  • Cơm tám Thái 
  • Xôi nếp nương mắm thịt 
  • Cải ngồng Lạng Sơn xào tỏi 
  • Canh tôm nấu củ sen 

Món tráng miệng: 

  • Bưởi năm roi 

Thực đơn 8 

Món khai vị: 

  • Salad cá ngừ đại dương, 
  • Súp hải sản phát tài 

Món chính: 

  • Chim câu uyên ương
  • Phi lê bò sốt nấm rượu vang và bánh mì
  • Tôm sú sốt rượu nếp 
  • Cá lăng hấp nấm tươi 
  • Cơm tám Thái 
  • Xôi xéo mỡ hành 
  • Đậu bắp xào thịt hộp 
  • Canh măng nấu sườn 

Món tráng miệng: 

  • Quýt Sài Gòn 

Thực đơn 9

Món khai vị: 

  • Salad sắc màu tình yêu, 
  • Súp tôm Hoàng kim  

Món chính: 

  • Gà mái ta quay Quế Lâm 
  • Phile bò sốt vị tỏi 
  • Cá lăng nướng muối ớt 
  • Tôm sú chiên trứng muối 
  • Cơm tám Thái 
  • Xôi xéo mỡ hành 
  • Cải ngồng Lạng Sơn luộc 
  • Canh thập cẩm 

Món tráng miệng: 

  • Cam canh

Thực đơn 10

Món khai vị: 

  • Nộm dừa non ngũ sắc, 
  • Súp gà ngô non 

Món chính: 

30 thực đơn nấu cỗ, mâm cỗ ngày cưới

  • Gà om nấm tươi 
  • Tôm sú chiên giòn 
  • Thăn bò sốt Thượng Hải 
  • Cá lăng nướng riềng mẻ 
  • Cơm tám Thái 
  • Xôi cá rô 
  • Cải ngồng ngọt xào tỏi 
  • Canh tôm nấu củ sen 

Món tráng miệng: 

  • Bánh ngọt Baked Magic 

Thực đơn 11

Món khai vị: 

  • Nộm su hào bò khô, 
  • Súp hải sâm gà xé

Món chính: 

  • Gà mái ta hấp hành gừng 
  • Tôm sú sốt chanh leo 
  • Cá lăng nướng muối ớt 
  • Giò heo rút xương hầm nấm 
  • Cơm tám Thái 
  • Xôi vừng dừa
  • Cà tím xào lá lốt 
  • Canh nấm tươi rong biển 

Món tráng miệng: 

  • Chè nếp cẩm

>>> 25+ thực đơn mâm cỗ chay ngon đơn giản nhất

Thực đơn 12

Món khai vị: 

  • Nộm đu đủ bò khô, 
  • Súp gà tam tơ

Món chính: 

  • Gà tần hạt sen 
  • Phi lê bò chiên giòn kèm salad 
  • Cá lăng hấp nấm tươi 
  • Tôm sú sốt trứng muối
  • Cơm tám Thái 
  • Xôi Hoàng phố 
  • Cải xanh xào tỏi 
  • Canh ngao nấu chua 

Món tráng miệng: 

  • Chè sen long nhãn

Thực đơn 13:

Món khai vị: 

  • Nộm hải sản, 
  • Nem công chả phượng

Món chính:

30 thực đơn nấu cỗ, mâm cỗ ngày cưới

 

  • Chả giò hải sản
  • Bò tái trộn cải mầm
  • Cái tai tượng sốt xoài
  • Gà hấp hành
  • Lẩu cá bớp

Món tráng miệng:

  • Trái cây

Thực đơn 14: 

Món khai vị: 

  • Nộm thập cẩm bò khô, 
  • Ngô Mỹ chiên bơ

Món chính:

  • Gà hấp lá chanh
  • Tôm rang muối
  • Cá điêu hồng chiên xù
  • Bò sốt vang
  • Canh măng hầm ngan
  • Cải chíp xào nấm

 Món tráng miệng:

  • Trái cây

Thực đơn 15: 

Món khai vị: 

  • Súp sò điệp hải sâm, 
  • Nộm gà xé phay

Món chính:

  • Tôm sú sốt Thượng Hải
  • Cá Hồi bỏ lò sốt chanh vàng Đà Lạt
  • Cua bấy chiên bơ
  • Bò bít tết sốt rượu vang đỏ
  • Canh Hải sản măng tây

Món tráng miệng:

  • Kem caramen

Thực đơn 16: 

Món khai vị: 

  • Súp Hải sản nấm Bào ngư, 
  • Salad rau càng cua bắp bò xá xíu

Món chính:

  • Tôm sú nướng tiêu
  • Cá Lăng om chuối đậu
  • Bê xào sả ớt
  • Sườn Cừu nướng BBQ
  • Canh gà nấm tươi

Món tráng miệng:

  • Bưởi hồng da xanh

Thực đơn 17: 

Món khai vị: 

  • Gỏi Cá Pattaya, 
  • Súp Cua Trúc Xanh

Món chính:

  • Mực Xiên sốt Thái
  • Tàu Hũ Ky Cuộn Tôm
  • Tôm Sú Rang Muối Hong Kong
  • Bò Nấu Rượu Vang Pháp – Bánh Mì
  • Cơm Chiên Hạt Sen Thịt Cua

Món tráng miệng:

  • Chè Bách Niên Hảo Hợp

Thực đơn 18: 

Món khai vị: 

  • Súp hải sản măng tây, 
  • Gỏi ngó sen

Món chính:

  • Tôm chiên ngự thiện
  • Cá diêu hồng chiên xù
  • Gà hấp lá chanh
  • Bò cuộn nấm bỏ lò sốt hạt tiêu xanh
  • Cải ngồng trần nấm
  • Canh măng nấu giả bào ngư
  • Cơm tám thái lan
  • Xôi gấc

Món tráng miệng:

  • Chè hạt sen

Thực đơn 19:

Món khai vị: 

  • Súp hải sâm nấu gà, 
  • Salad rau càng cua bắp bò

Món chính:

  • Tôm chiên trứng muối
  • Cá hồi áp chảo sốt chanh
  • Gà đông tảo hấp hành gừng
  • Bò áp chảo sốt tiêu xanh
  • Cải làn xào nấm đông cô
  • Canh mọc tôm cua
  • Xôi nếp

Món tráng miệng:

  • Rau câu

Thực đơn 20: 

Món khai vị: 

  • Súp há cảo hải sản, 
  • Salad rau trộn Đà Lạt

Món chính:

30 thực đơn nấu cỗ, mâm cỗ ngày cưới

  • Cá song hấp rượu vang trắng
  • Tôm sú rang muối
  • Gà ri rút xương hấp nấm
  • Cua bể tươi
  • Rau ngồng cải trần nấm
  • Canh hải sản
  • Cơm tám thơm
  • Xôi nếp

Món tráng miệng:

  • Trái cây

Thực đơn 21: 

Món khai vị: 

  • Bánh Mặn Khai Vị Đầu Giờ, 
  • Gỏi Mực Á Đông

Món chính:

  • Súp Tôm Cua Cốm Xanh
  • Thăn Heo Đút Lò Xào Rau Củ Với Tỏi
  • Bò Úc Hầm Tiêu Xanh – Bánh Mì
  • Rau Mùa sốt Trứng Muối
  • Cơm Chiên Sò Điệp

Món tráng miệng:

  • Chè Củ Năng Tuyết Nhĩ

Thực đơn 22:

Món khai vị: 

  • Gỏi Mực Rong Biển

Món chính:

  • Cánh Gà Rang Bơ Tỏi
  • Đà Điểu Đút Lò Sốt Café De Paris
  • Tôm Cuộn Hải Nam
  • Sườn Non Tiềm Bách Hợp Đông Trùng
  • Cá Tầm Đút Lò sốt Nấm Tùng Lộ Tiêu Đen
  • Bò Áp Chảo Macau – Khoai Tây
  • Hoa Cải Tầm Xuân
  • Lẩu Nấm Hải Sản Metropole – Miến Trắng

Món tráng miệng:

  • Dâu Tây Nhúng Socola

Thực đơn 23:

Món khai vị: 

  • Gỏi Hải Sản Bưởi Tân Triều, 
  • Súp Vi Cá Thịt Cua

Món chính:

  • Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu
  • Heo Sữa Quay Giòn
  • Gà Hấp Hoàng Quý Phi
  • Cá Tầm Thượng Uyển
  • Bò Mỹ Áp Chảo sốt Rượu Vang – Khoai Tây
  • Sò Điệp Xào nấm Tóc Tiên
  • Lẩu Hokkaido – Mì Udon

Món tráng miệng:

  • Kem Panna Cotta

Thực đơn 24: 

Món khai vị: 

  • Súp gà, 
  • Gỏi tôm thịt

Món chính:

  • Tôm sú sốt Thượng Hải
  • Gà ta hấp lá chanh
  • Bò xào thiên lý
  • Lẩu hải sản

Món tráng miệng:

  • Rau câu 3 màu

Thực đơn 25: 

Món khai vị: 

  • Súp hải sản, 
  • Gỏi tai heo hoa chuối

Món chính:

  • Gà bó xôi
  • Cá diêu hồng chiên xù
  • Bò sốt tiêu đen bánh bao
  • Tôm sú hấp bia
  • Lẩu thái

Món khai vị:

  • Trái cây

Thực đơn 26: 

Món khai vị: 

  • Súp bí đỏ kem nấm

Món chính:

  • Tôm hấp trái dừa
  • Cá tầm nướng
  • Thịt bò lúc lắc
  • Chim câu sốt nước
  • Gà luộc lá chanh
  • Xôi vò hạt sen
  • Lẩu cá bớp

Món tráng miệng:

  • Chè nhãn nhục

Thực đơn 27: 

Món khai vị: 

  • Bánh mặn khai vị đầu giờ, 
  • Gỏi bò đồng quê,

Món chính:

  • Súp tuyết nhĩ thịt gà xé
  • Ba chỉ quay giòn bánh hỏi
  • Vịt nấu tiêu xanh – bánh mì
  • Lẩu gà sa tế

Món tráng miệng:

  • Chè đông sương tuyết nhĩ

Thực đơn 28:

Món khai vị:

  • Bánh mặn
  • Gỏi mực

Món chính:

  • Bò hầm tiêu xanh với bánh mì
  • Thăn lợn xào rau củ
  • Rau theo mùa sốt với trứng muối
  • Súp hải sản cốm
  • Cơm chiên sò điệp

Món tráng miệng

  • Chè củ năng

Thực đơn 29:

Món khai vị:

  • Xà Lách Rau Trộn Đà Lạt
  • Gỏi Vịt Quay Kim Chi

Món chính: 

  • Súp Bắp Cua Gà Xé
  • Bò Úc Hầm Tiêu Xanh – Bánh Mì
  • Bò Tam Vương – Bánh Mì
  • Lẩu Gà

Món tráng miệng: 

  • Trái Cây

 Thực đơn 30

Món khai vị: 

  • Mực chiên giòn muối Bách thảo; 
  • Gỏi vịt Đường Lâm

Món chính:

  • Tôm cuộn Hoàng Triều;
  • Heo sữa quay giòn;
  • Sườn non hầm bóng cá rong biển;
  • Cá Mú hấp Triều Châu;
  • Bò Úc áp chảo Hạt dẻ Hawaii;
  • Nấm Bạch Linh hầm Jambon;
  • Lẩu Bách Hoa – Mì sợi

Món tráng miệng: 

  • Trái cây sốt kem Phúc Bồn Tử

>>> 30+ thực đơn quán cơm ngon bình dân phổ biến nhất

Những lưu ý khi lên thực đơn tiệc cưới

Để tiệc cưới trở nên trọn vẹn, bạn cần lưu ý khi lên thực đơn nấu cỗ, thực đơn mâm cổ cưới sao cho đầy đủ và phù hợp nhất.

Chọn thực đơn theo từng vùng miền

Mỗi miền khác nhau sẽ có phong tục cũng như khẩu vị khi ăn các món ăn khác nhau. Vì vậy, bạn nên căn cứ vào từng miền mà lên thực đơn. Nước ta có 3 miền: Bắc, Trung, Nam. Khi lên thực đơn nấu cỗ, thực đơn mâm cỗ cưới, bạn nên chú ý các đặc trưng như sau:

  •  Người miền Bắc thích ăn thanh nhẹ. 
  • Vùng miền Trung thích ăn mặn. 
  • Người miền Nam lại chuộng vị ngọt. 

Nếu khách mời của bạn từ nhiều miền thì bạn nên chọn thực đơn theo đa số. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo một vài gợi ý của nơi làm tiệc cưới để có thể lựa chọn.

Chọn thực đơn theo mùa

Tiệc cưới diễn ra vào những ngày tốt trong năm. Tuy nhiên, không phải loại thức ăn nào trong thực đơn của bạn đều có thể chuẩn bị vào ngay lúc này. Một số loại thức ăn sẽ xuất hiện vào mùa này nhưng ít vào mùa khác. Một loại trái cây sẽ ngon vào mùa này nhưng sẽ không ngon vào mùa khác.

Ngoài ra, nếu mùa hè thì bạn không nên chọn những món ăn nóng mà nên bạn chọn những món có tính mát, ít chất béo, hạn chế các món chiên, rán để khách hàng cảm thấy dễ ăn. Nếu mùa đông thì bạn nên hạn chế chọn những món ăn lạnh mà có thể xem qua những món ăn mang giúp ấm áp cơ thể. Thời tiết mùa đông thường mát mẻ nên khẩu vị của con người cũng rất dễ chịu nên khi chọn các món ăn vào này sẽ dễ dàng hơn.

Nhiều người thường sẽ rất dễ đói bụng vào mùa này nên cũng sẽ dễ tính hơn. Bên cạnh đó, khi chọn thực đơn theo mùa có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều chi phí. Những yêu cầu của bạn về các món ăn trái mùa không chỉ khiến chi phí tăng vọt mà còn gây rất nhiều khó khăn trong quá trình chuẩn bị thực đơn. Vì vậy, bạn có thể cân nhắc lựa chọn thực đơn thích hợp vào mùa thích hợp nhất.

Những lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới

Không nên đưa các món lạ vào thực đơn

Nhiều người khi lên thực đơn nấu cỗ, thực đơn mâm cỗ cưới thường thích lên các món lạ. Tuy nhiên, điều này sẽ hoàn toàn không tuyệt vời như bạn nghĩ. Khách mời của bạn không phải ai cũng thích các món lạ.

Ngoài ra, bạn cũng không chắc những khách mời của bạn có ai có dị ứng với những món này không. Vì vậy, bạn nên hạn chế đưa các món lạ vào thực đơn.

Ngoài ra, các món lạ sẽ khiến chi phí của bạn tăng lên. Thay vì lựa chọn các món lạ, bạn nên chọn các món quen thuộc nhưng chú trọng hơn hình thức trình bày. Điều này sẽ vẫn hấp dẫn những vị khách mời của bạn.

Bạn lên thực đơn có thể không cần quá quan trọng về hình thức mà nên chú trọng vệ sinh an toàn thực phẩm. Các món ăn nên được chăm chút để những quý khách của bạn thấy được sự trân trọng và yêu quý của gia đình bạn.

Tránh những món ăn kiêng kỵ trong tiệc cưới

Nhiều người khi lên thực đơn không chú trọng việc này. Tuy nhiên, đây là phong tục của mỗi vùng miền. Ngày cưới là ngày quan trọng nên bạn không thể lên thực đơn theo ý thích. Những món ăn được lựa chọn trong thực đơn nấu cỗ, thực đơn mâm cỗ cưới phải có ý nghĩa may mắn, mang những lời chúc tốt lành. Bạn tuyệt đối không lựa chọn những món ăn mang ý nghĩa vị cay đắng, chua chát như: canh khổ qua, lẩu mắm, cá lóc nướng, canh chua,…

Đây là những món ăn kiêng kị không được xuất hiện trong thực đơn dù bạn ở bất kì miền nào. Những món này dù có ngon đến đâu đi nữa dù là món thuộc sở thích không thể bỏ qua của bạn thì bạn cũng tuyệt đối không được chọn. Bạn phải nhớ thực đơn ngày cưới đóng vai trò quan trọng nên khi lên thực đơn cần phải lựa chọn thật kỹ lưỡng.

Món khai vị – món chính – món tráng miệng

Khi lên thực đơn nấu cỗ, thực đơn mâm cỗ cưới, bạn nên lưu ý cần có sự kết hợp của 3 món khai vị – món chính – món tráng miệng

Món khai vị

Món khai vị là món ăn đầu tiên trong thực đơn, mở đầu cho tiệc cưới tuyệt vời nhất. Vì vậy, khi lựa chọn món khai vị bạn nên chú trọng khi lựa chọn các món ăn. Đây là món ăn mà những khách mời của bạn sẽ cảm nhận đầu tiên trước khi ăn các món khác. Nếu món khai vị không ngon sẽ không tạo được sự hấp dẫn để thưởng thức các món khác. Vì vậy, bạn nên lưu ý khi chọn món khai vị. Số lượng món khai vị được chọn nên dựa trên một vài yếu tố sau:

Số món chính trong thực đơn: nếu thực đơn có từ 4-5 món ăn chính thì bạn nên bớt số lượng món khai vị lại để khách không bị ngợp khi thưởng thức món ăn.

Giới tính khách hàng: nếu khách hàng bạn đa phần là nữ giới, họ là người có khả năng ăn nhiều hơn so với nam giới chính vì thế lượng khách hàng nay nhiều thì số món nên tăng tối đa ở mức 4 món khai vị

Sự có mặt của món súp trong thực đơn, nếu có soup bạn nên bớt lại từ 1 đến 2 món khai vị nhằm không tạo cảm giác quá no, dẫn đến mất phần phấn khích khi thưởng thức tiếp món chính.

Tuổi tác: Người già và trẻ em thường không ăn quá nhiều nên việc lựa chọn số món khai vị cũng được cân nhắc đến lưu ý này.

Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý cấu trúc thực đơn để lựa chọn các món khai vị phù hợp. Để chuẩn bị cho tiệc cưới, cấu trúc thực đơn thường sẽ mang ý nghĩa may mắn: Tứ quý: quý khách nên chọn tứ quý có cách chế biến khác nhau như: Gỏi, Hấp, Chiên, Nướng, Xào.

Trong các món khai vị thường không thể thiếu món gỏi và nhằm tạo nên sự khác biệt chỉ sử dụng mỗi món cho một cách chế biến. Tuy nhiên nếu quý khách muốn trùng cách chế biến thì không nên chọn trùng quá 2 món. Nhiều khách chọn 3 đến 4 món chiên, điều này sẽ làm khách hàng cảm giác ngán vì chế biến quá nhiều dầu mỡ.

Trong trường hợp, nếu bạn tổ chức tiệc tại nhà thì có thể không cần món khai vị. Bạn có thể thay thế khai vị bằng món chính để tiết kiệm chi phí.

Món chính

Đây là món sau món khai vị. Món chính thường được chọn từ 4-5 món trở lên như thịt bò, thịt gà, thịt dê… Ngoài ra, hải sản như tôm, cua cũng rất dễ ăn mà lại mang đến cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Các món chính cần phải chú trọng theo ý nghĩa của tiệc cưới.

Bạn nên tránh chọn những món đã có trong các phần món khai vị. Thay vào đó, bạn nên chọn đan xen các món nhiều chất đạm, dầu mỡ và những món có vị thanh đạm để bù trừ cho nhau. Bạn có thể chọn các món nhiều thịt, hải sản kèm với các món rau, salad có nhiều vitamin và khoáng chất.

Ngoài ra, bạn cũng nên sắp xếp thứ tự phục vụ các món ăn trên bàn. Mở đầu tiệc nên đưa ra những món ăn nhẹ, không gây no nhanh. Sau đó đến giữa buổi tiệc mới tiếp tục đưa ra các món ăn có hương vị đậm đà như hải sản, thịt, cá… Các món chính nên đa dạng về hương vị và nguyên liệu để hợp khẩu vị với nhiều độ tuổi khác nhau trong bữa tiệc.

 Món tráng miệng

Cuối buổi tiệc, bạn nên chọn những tráng miệng để làm dịu vị giác của khách mời. Món tráng miệng không cần quá nhiều nhưng nên chọn các món ăn thanh mát như: trái cây, chè hay rau câu,…Tùy theo nhu cầu của buổi tiệc, bạn chọn các món tráng miệng khác nhau.

Tuy nhiên, nếu chọn trái cây thì bạn nên chọn các loại trái cây theo mùa sẽ thơm ngọt hơn và mức giá cũng sẽ khá rẻ, có thể giúp tiết kiệm chi phí. Nếu chọn chè bạn có thể chọn những loại chè đơn giản, dễ ăn, theo từng miền.

Nếu chọn rau câu bạn có thể chọn những loại rau câu mang ý nghĩa đặc biệt với hình thức trình bày đẹp mắt, hấp dẫn mọi người.

Lưu ý lượng thức ăn

Nhiều người khi chuẩn bị thực đơn nấu cỗ, thực đơn mâm cỗ cưới thường thích chọn quá nhiều món ăn. Tuy nhiên, nếu bạn không thể chắc chắn những khách mời của bạn sẽ thưởng thức tất cả các món ăn thì thức ăn có thể dư ra. Đây là điều lãng phí thường xuất hiện trong các tiệc cưới. Bạn nên xem xét kỹ những món ăn nào nên được chuẩn bị trong các bữa tiệc.

Khi lên thực đơn, bạn nên chú ý số lượng món ăn trong buổi tiệc cần chuẩn bị. Bạn chỉ cần lên đầy đủ các món khai vị – món chính – món tráng miệng. Mỗi món cần đầy đủ ngon và tốt cho sức khỏe chứ không cần quá nhiều.

Những buổi tiệc cưới thường được chuẩn bị bia, rượu và đồ uống có ga nên sẽ gây cảm giác no. Điều này sẽ khiến cho khách mời ăn ít hơn với bình thường. Vì vậy, bạn nên chú ý về số lượng các món ăn khi lên thực đơn.

>>> 25+ thực đơn đồ nướng ngon, đa dạng các loại thực phẩm

Cân nhắc chi phí 

Đám cưới là ngày quan trọng trong đời mỗi người. Nhiều người thường hay tổ chức một cách quá xa xỉ mà không chú ý đến vấn đề tài chính. Một buổi tiệc cưới hoàn hảo không phải là một buổi tiệc cưới vượt quá khả năng chi trả của bạn. Bạn nên xem xét tài chính của bạn khi lên lựa chọn địa điểm tổ chức.

Những nơi sang trọng thường sẽ có chi phí thực đơn cao hơn so với bình thường với các món ăn đắt đỏ. Bạn nên xem lại tài chính và lựa chọn những nơi tổ chức phù hợp nhất để có thể có một đám cưới tuyệt vời mà không phải vướng vào những vấn đề về tài chính.

Trên đây là 30 + thực đơn nấu cỗ, thực đơn mâm cỗ cưới mà bạn có thể tham khảo khi chuẩn bị lên thực đơn. Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý một vài vấn đề liên quan đến cách chọn thực đơn cũng như các vấn đề về chi phí để đám cưới ấm áp và hạnh phúc trọn vẹn.

Đánh giá bài viết!
Thẻ:

Mẹo đi du lịch nhất định phải biết!

Website  Ưu điểm Tham khảo
Booking.com Đặt phòng không phải trả tiền trước, huỷ dễ dàng Xem chi tiết
Agoda Giá phòng rẻ nhất, đặt trước trả tiền sau, thường xuyên có mã giảm giá Xem chi tiết
Klook Chọn tour lẻ, giá rẻ nhất không bao giờ lo bị chặt chém Xem chi tiết
Gotadi Đặt vé máy bay giá rẻ, giao diện đặt vé dễ sử dụng Xem chi tiết





Bài viết liên quan