VNview - Hành trình khám phá thế giới - Khởi đầu cho những chuyến đi!

Hoàng Long

Cẩm nang ẩm thực - 02/05/2021 - 357 Lượt xem

Cách nấu chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện đơn giản

Chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện tuyệt ngon cho những ngày bận rộn quả là một sáng kiến khá hay ho. Bởi món chè có cách làm đơn giản, dễ thực hiện nên dù bận rộn, bạn vẫn có thể trổ tài để chiêu đãi cả gia đình món ăn ngon tuyệt này.

Hãy thử tưởng tượng xem, tinh thần các thành viên trong gia đình đang cực kỳ đi xuống, sau những giờ đi làm hoặc đi học căng thẳng mà lúc đó có sẵn trên bàn một bát chè đậu xanh đánh thơm, ngọt, mát thì sẽ perfect trên cả tuyệt vời phải không. Vì thế, tại sao không giúp cả nhà giải tỏa mệt mỏi, stress, căng thẳng bằng món chè đậu xanh truyền thống nhưng ngon thơm, cuốn hút. Đặc biệt, với cách nấu chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện mà vnview chia sẻ dưới đây sẽ còn giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian nấu nướng đấy.

Chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện

Nhiều người nghi ngờ chất lượng khi nấu chè “kiểu mới” này nhưng quả thực nấu chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện ngon không khác gì cách nấu chè truyền thống. Món chè vẫn giữ được vị bùi bùi thơm thơm của đậu xanh, thêm một chút cốt dừa hoặc đậu phộng béo béo ngậy ngậy nữa thật khó lòng mà cưỡng lại được.

Chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện

Có thể chắc chắn rằng chất lượng của nó là như nhau. Vậy tại sao một cách nấu chè tiện lợi như vậy chúng ta lại bỏ qua nhỉ? Hãy cùng vnview mách bạn cách nấu chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện nhanh gọn này nhé.

Lợi ích của món chè đậu xanh 

Nhắc đến chè, người ta sẽ liên tưởng đến ngay món ăn được làm từ các loại đậu. Trong đó, đậu xanh được xem là “thuốc dẫn” không thể thiếu.

Đậu xanh không chỉ là nguyên liệu dễ tìm, dễ kết hợp, dễ nấu mà còn là thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe.

Trong đậu xanh có rất nhiều các loại vitamin như: Vitamin A, Vitamin nhóm B, Vitamin C… Ngoài ra, các loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể như Canxi, Kali, Magie, Natri… cũng được tìm thấy trong đậu xanh.

Đậu xanh còn chứa hàm lượng chất xơ rất cao, được sử dụng như một bài thuốc tốt cho huyết áp, tim mạch và đường tiêu hoá.

Lợi ích của chè đậu xanh

Các loại nguyên liệu có thể kết hợp với đậu xanh hầu hết đều có lợi cho sức khoẻ như hạt sen, nha đam, long nhãn, phổ tai, nước cốt dừa…

Chính vì thế, đậu xanh là món ăn quen thuộc nhưng lại biến hoá rất đa dạng khiến người thưởng thức không bị ngán mặc dù món nào cũng có thành phần đậu xanh.

Chè đậu xanh đánh không chỉ là món ăn thanh mát, đơn giản trong cách chế biến mà còn đem lại những công dụng dưới đây:

  • Có tác dụng làm dịu cơn khát, giải nhiệt mùa hè.
  • Thay thế bữa ăn nhẹ nhanh chóng, rất tiện lợi và đầy đủ dưỡng chất cần thiết.
  • Có khả năng phòng ngừa các tác nhân ung thư.
  • Hỗ trợ làm giảm và hạn chế lượng mỡ trong máu, tốt cho tim mạch.
  • Có lợi cho đường ruột những ai hay bị nóng trong táo bón, bí tiểu.

Nguyên liệu làm chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện (4 người ăn)

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện đơn giản như chính tên gọi của nó. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm sau đây:

  • 200g đậu xanh
  • Đường kính
  • Muối ăn
  • Nước
  • 1 ống vani
  • Dừa khô hoặc dừa tươi bào sợi
  • Đậu phộng rang

Cách nấu chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào nấu chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện ngon theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Sơ chế nguyên liệu nấu chè

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Để món chè được ngon hơn bạn có thể chọn nguyên liệu là đậu xanh còn nguyên vỏ. Bởi loại đậu đó chưa qua chế biến nhiều nên sẽ thơm và bùi hơn những loại đậu đã tách vỏ được đóng gói sẵn.

Thế nhưng với đậu xanh nguyên vỏ bạn cần mất khá nhiều thời gian để ngâm chúng. Có thể là 3 đến 4 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn cần chà mạnh để đãi hết lớp vỏ bên ngoài.

Bước sơ chế đậu xanh

Lưu ý, đó là ở bước này bạn nên đãi thật kỹ không để sót vỏ đậu nếu không khi nấu món chè của bạn sẽ không có màu mình ưng ý.

Với đậu xanh đã tách vỏ, bạn có thể tiết kiệm được khá khá thời gian. Chỉ cần ngâm đậu trong vòng 1 đến 2 tiếng rồi rửa sạch. Tiếp đó, vớt đậu ra rổ và để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị nồi cơm điện để nấu

Ruột nồi cơm điện bạn cần rửa sạch để chắc chắn rằng món chè của bạn không có lẫn mùi vị nào khác.

Tiến hành nấu chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong cùng thực hiện bước tiếp theo nhé.

Bước 1: Nấu nhuyễn đậu xanh

Cho đậu xanh đã sơ chế vào ruột nồi cơm điện. Cho thêm nước khoảng ½ đốt ngón tay là vừa. Sau đó, đậy nắp và bật nút nấu như nấu cơm bình thường.

Trong lúc chờ đậu sôi, bạn có thể tranh thủ làm những việc khác ví dụ như chuẩn bị một chiếc chén hay một cái tô thật đẹp để khi bày món chè đậu xanh lên sẽ bắt mắt hơn.

Nấu nhuyễn đậu xanh

Đây là cách nấu chè rất rảnh tay, thế nhưng bạn cũng cần chú ý khi sôi phải lập tức mở nắp nồi vì đậu khi sôi sẽ bị trào ra ngoài.

Tiếp đó, bạn khuấy đều và cho thêm 1 chút muối để món ăn đậm vị hơn nhé. 

Khuấy một lúc thì cho tiếp đường vào, tùy khẩu vị của mỗi người để căn lượng đường cho vừa ăn nhé.  Tuy nhiên, bạn nên cho lượng đường vừa phải. Còn nếu ai thích ăn ngọt có thể thêm đường về sau, nhưng nếu bạn cho ngọt quá thì sẽ rất khó chữa đó.

Sau khi cho xong đường, bạn tiếp tục quấy đến khi đậu sánh và sệt lại là được. Bạn để chế độ ủ và ủ trong vòng 20 phút.

Ủ đậu xong, bạn kiểm tra thử xem đậu nhuyễn đều chưa thì mở nắp để nguội 1 chút để đến công đoạn tiếp theo.

Bước 2: Đánh đậu xanh

Bạn dùng muỗng tán thật mạnh và đều tay đến khi đậu nhuyễn mịn là được.

Nếu không muốn đánh bằng cách thủ công, bạn có thể nhờ đến sự trợ giúp của máy xay sinh tố. 

Bạn chỉ cần cho đậu vào máy xay, thêm một chút nước để máy xay dễ dàng hơn, sau đó nhấn nút xay.

Đánh đậu xanh

Bạn nên chọn chế độ xay nhẹ nhất, vì đậu xanh đã nhừ rồi chỉ cần xay qua là được. Nếu xay công suất mạnh quá đậu dễ bị vữa và khó quện được lại với nhau.

Sau khi xay xong, bạn đổ ngược từ cối xay vào nồi cơm điện và bật nút nấu đến khi sôi đậu sền sệt lại là được.

Thưởng thức chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện

Để món ăn ngon và hấp dẫn hơn, bạn có thể mix thêm nước cốt dừa hoặc một chút dừa tươi bào sợi, hay dừa khô, cũng có thể thay thế bằng đậu phộng giã dối.

Một bát chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện ngon lành và vô cùng tiện lợi đã ra lò. 

Thưởng thức chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện

Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức món chè đậu xanh đánh bằng phiên bản khác đó là cho thêm một chút nước và đun sôi để đậu tan ra. Như vậy, bạn đã có ly chè đậu xanh đánh loãng vô cùng dễ uống. 

Thêm vài viên đá nữa thì có thể gọi đó là món quà dành tặng mùa hè ý nghĩa nhất.

>>> Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngon bổ dưỡng

Lưu ý khi chế biến và thưởng thức món chè đậu xanh 

Khi chế biến và thưởng thức món chè này, bạn cần để ý một số điểm sau đây:

  • Để ý trông chừng khi đun đậu xanh, vì khi sôi rất nhanh trào ra ngoài. Nếu không mở nắp kịp thời, đậu sẽ bị trào hết, hoặc để lâu nồi rất dễ bị cháy.
  • Không nên cho nhiều đường vào chè. Chỉ nên cho lượng vừa đủ. Sau đó, khi ăn, ai muốn ăn ngọt có thể cho thêm một chút đường tùy ý.
  • Món chè ăn sẽ ngon hơn khi bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh và lấy ra sau khoảng 30 phút. 
  • Không nên ăn quá thường xuyên vì món gì ăn quá nhiều cũng không tốt, thậm chí còn gây hại cho sức khỏe.
  • Người bị lạnh bụng hay đang điều trị bằng thuốc nam không nên ăn đậu xanh.

>>> Cách nấu chè đậu xanh phổ tai bột báng ngon thanh nhiệt

Tổng kết

Món chè đậu xanh là một trong số ít món ăn minh chứng cho câu không cần khéo tay vẫn có thể nấu ăn ngon. Nếu như bạn không có thời gian hoặc không biết quá nhiều về bếp núc có thể áp dụng cách nấu chè đậu xanh đánh bằng nồi cơm điện này. Khả năng thành công của bạn sẽ là tối đa.

Hãy chiêu đãi những người thân của bạn món chè đơn giản này vào ngày gần nhất nhé.

Thẻ:

Mẹo đi du lịch nhất định phải biết!

Website  Ưu điểm Tham khảo
Booking.com Đặt phòng không phải trả tiền trước, huỷ dễ dàng Xem chi tiết
Agoda Giá phòng rẻ nhất, đặt trước trả tiền sau, thường xuyên có mã giảm giá Xem chi tiết
Klook Chọn tour lẻ, giá rẻ nhất không bao giờ lo bị chặt chém Xem chi tiết
Gotadi Đặt vé máy bay giá rẻ, giao diện đặt vé dễ sử dụng Xem chi tiết





Bài viết liên quan